Сортавала. Повара на колесах.

Звёздные шефы Глеб Гайгер и Артём Хижняков продолжают гастрономический тур по стране. В новом выпуске оценить звёздные блюда предстоит жителям Сортавалы. Что им больше понравится — тартар из форели «Ватный олень» или томлёная перловая каша «Карельская жемчужина»?

Глеб Гайгер — бренд-шеф ресторана «Айна». К 27 годам успел возглавить несколько знаменитых ресторанов, кухню пятизвездочного отеля и создать консалтинговое агентство для рестораторов. Его рестораны имеют мировые награды. В 2021 году стал победителем премии «Новая кровь» гастрономического путеводителя «Ресторанный навигатор» Михаила Лопатина.

Артем Хижняков — шеф-повар ресторана «Нега». Возглавлял работу кухни таких московских проектов, как Jobs food&wine, Cut (Il Forno Group), гастро-бистро ЛАДО, а также работал бренд-шефом сети ресторанов Тrue Cost и ресторана Soma. 

Фото Екатерины Семеновой:

А кто-то прямо там сейчас )), привет из Мраморного каньона! Как же у нас красиво!!!